Czerwone
Wino Cogno Langhe Nebbiolo DOC „Montegrilli"
Aromat:
Głęboki rubinowy kolor z pomarańczowymi smugami. Przyjemny kwiatowo-owocowy aromat z nutami wanilii i przypraw.
Smak:
W ustach świeże, żywe, harmonijne. Elegancki, miękki i długi finisz o posmaku malin i porzeczek.
Leżakowanie 6 miesięcy w stali nierdzewnej i 6 miesięcy w butelce. Potencjał starzenia: 5-7 lat
Potrawy:
Pieczone mięso i twarde, dojrzałe sery.
WINO CUVEE MARGUERITE COTES DU RHONE 0,75L / 15%
Cotes du Rhone Cuvee Marguerite powstaje w 100% z owoców szczepu grenache. Wynika to z doskonałej jakości wina, które nie potrzebuje domieszki syrah nadającej winom Cotes du Rhone struktury.
Powolna maceracja nadaje winu głęboką barwę granatu, a dojrzewanie w stali bogatą owocowość. W bukiecie pojawiają się nuty czarnej porzeczki i leśnych jagód oraz prowansalskich ziół i zielonego pieprzu. finisz dopełniają piękne jedwabiste i delikatne taniny.
Polecane do królika, jagnięciny i dzikiego ptactwa.
WINO EGRI BIKAVER 0,75L 12%
Eger słynie z malowniczych piwniczek. Tutaj właśnie przechowywane jest Egri Bikavér, czyli po węgiersku bycza krew - jedno z najpopularniejszych i najlepiej sprzedającychsię win madziarskich. Trunek ten powstał na bazie czterech popularnych szczepów: Cabernet, Merlot, Kékfrankos i Oporto. Dominującym aromatem jest śliwka, która mieni się odcieniami jasnego rubinu. Zanim Egri Bikavér trafi do sprzedaży, podlega ocenie sensorycznej Wine Classification Board of Eger Wine Region. Sprawdzi się w zestawieniu z czerwonymi mięsami, takimi jak dziczyzna czy wołowina.
Wino Elvio Cogno "Bricco Dei Merli" Barbera D'Alba DOC 0,75 14,5%
Typowe wino piemonckie, dobrze zbudowane i nadające się do leżakowania, w którym mieszają się nuty beczkowe i owocowe, aby zachować nienaruszone cechy i typowość szczepu winogron. Zgodnie z tradycją Cogno, jej głównymi cechami są pijalność i świeżość. Wino o zdecydowanym charakterze, które potrafi pokazać terroir Langhe.
Wino Elvio Cogno "Cascina Nuova" Barolo DOCG 0,75l 14,5%
Barolo Cascina Nuova chce pokazać, że nawet z najmłodszych winnic można uzyskać doskonałe Barolo, bardziej bezpośrednie i atrakcyjne. Można go określić jako dydaktyczne Barolo: przeznaczone dla szerszej publiczności, która początkowo chce podejść do Barolo z ostrożnością, aby następnie dotrzeć do win o większej złożoności.