Rum
Rum Tkamaka Blanc 0,7L 40%
Takamaka Rum Blanc to biały rum produkowany na Seszelach. Założona w 2002 roku przez braci d’Offay destylarnia Trois Frères na wyspie Mahe w ostatnich latach zyskuje coraz więcej fanów. Podobnie jak inne rumy Takamaka, Takamaka Rum Blanc nie jest zwykłym rumem. Nie tylko wyspa pochodzenia Mahé jest niezwykła, ale także sposób produkcji. Ciepły i wilgotny klimat zapewnia idealne warunki starzenia się tropikalnych rumów.
Rum z jedynej destylarni na Seszelach – Takamaka Rum Blanc 40,2% 0,7l
Rum Blanc Takamaka destylowany jest w kolumnie do 94% mocy alkoholu. Delikatny destylat kreolskiego rumu zapewnia kremowy charakter i naturalny aromat. Następnie rozcieńczany jest czystą wodą źródlaną z wyspy do mocy butelkowania 38%. Takamaka Rum Blanc ma brzoskwiniowy aromat z nutami śliwek, rodzynek i cynamonu. W smaku dominuje trawa cytrynowa, czerwone winogrona, pieprz, ciasto jagodowe, a wszystko wieńczy długotrwały finisz, który przenosi na ezgotyczne plaże seszelskich wysp. Ten lekki, tropikalny rum dobrze komponuje się z takimi drinkami jak Mojito, Cuba Libre, Daiquiri czy Piña Colada.
Rum the Demon's Share 6YO 0,7L 40%
Panama to kraj, w którym trzcinę uprawia się na glebach wulkanicznych, zgodnie z tradycyjnymi praktykami. Rum fermentowany przy użyciu drożdży endemicznych i destylowany kolumnowo. Dojrzewa przez 6 lat w wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu.
Oko: ciemny bursztyn
Nos: brązowy cukier, wanilia, cytrusy, zielone
jabłko, drewno
Usta: drewno, wanilia, słodkie przyprawy, nuty
cytrusowe, nuty skóry, dżem brzoskwiniowy
Finisz: dżem brzoskwiniowy, toffi
Rum The Demon's Share 12YO
Demon's Share 12YO to wyjątkowy rum, który powstaje z melasy cukrowej w malowniczej Panamie. Dojrzewająca nie mniej niż 12 lat w beczkach z amerykańskiego dębu. Jego bogaty bukiet zapachowy kusi nutami suszonych tropikalnych owoców, karmelizowanych jabłek i gruszek. W tle subtelnie przebija się skórka pomarańczy, kakao oraz delikatne liście tytoniu.
W momencie degustacji Demon's Share 12YO zaskakuje wyrazistym i smukłym charakterem. Na podniebieniu odkrywamy fascynującą grę smaków, gdzie dominuje nuta lukrecji w towarzystwie cynamonu, wanilii, rabarbaru, a także karczochów, kakao i świeżych cytrusów. To doświadczenie smakowe przenosi nas w podróż przez intensywne smaki, zakończoną długim, drzewnym i kawowym finiszem.
Rum Takamaka Dark 0,7l
Zapach: gładki i aksamitny, sporo przypraw;
Smak: nuty bananów, cynamonu i wanilii;
Finisz: długi, przepełniony karmelem.
Zalecane serwować odpowiednio schłodzony lub z kostkami lodu.
Takamaka to marka destylowanego rumu, dojrzewającego i mieszanego na Seszelach, w destylarni Trois Frères, na głównej wyspie Mahé. Gorzelnia działa od 2002 roku i została założona przez braci d'Offay, Richarda i Bernarda d’Offay. Jest to pierwszy i jedyny komercyjny producent i eksporter rumu na Seszelach.
RUM T. SONTHI BARBADOS 40%
Rum do T. Sonthi Barbados jest destylowany z melasy z trzciny cukrowej na jednej z karaibskich wysp - Barbadosie. Tam przez 10 lat leżakował w beczkach po bourbonie zrobionych z amerykańskiego białego dębu. Nietypowe dla tego blendu jest to, że nie jest produkowany w metodzie solera, lecz dojrzewa przez pełne 10 lat. To tworzy złożone doznania smakowe, z aromatami wanilii i toffi, a także prażonych orzechów. Do tego dołączają nuty owoców, łagodnych przypraw i słodkiego dębu.
RUM SUAU JUNGLA 0,7L 40%
Ron Jungla to wysokiej jakości rum produkowany w sercu Karaibów. Dojrzewa w dębowych beczkach, zanim zostanie wysłany na hiszpańską wyspę letniskową Majorkę. Tutaj dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach po brandy Bodega Suau. To podwójne przechowywanie w różnych typach beczek i w różnych warunkach klimatycznych sprawia, że Ron Jungla jest wyjątkowy.
Jest ciemnego koloru, przypominającego bursztyn, z akcentami mahoniu. W nosie cudowne aromaty suszonych winogron i śliwek. Ponadto można rozpoznać aromaty karmelu i kakao, a także niuanse melasy. Później pojawiają się nuty wanilii, prażonych orzechów i palonego dębu oraz gorzkich migdałów i toffi. Na podniebieniu Ron Jungla jest bardzo miękki i urzeka konesera doskonałą strukturą. Ciało jest bardzo bogate i pełne charakteru. Ogólnie rzecz biorąc, ten rum jest bardzo dobrze zbalansowany i wie, jak być zwięźle słodki, ale nie za słodki.
Rum Siesta 37,5% 0,7l
Biały Rum w aromacie słodki i delikatnie owocowy, wyczuwalne nuty poziomki. Ten egzotyczny alkohol pochodzi prosto z rajskich Karaibów gdzie kolejno ląduje w kolorowej butelce!
RUM REPUBLICA RESERVA 0,5L / 38%
Republica Exclusive to mieszanka karaibskich rumów starzonych w beczkach, o ciemno bursztynowej barwie z miedzianymi odcieniami, słodkimi, drzewno-dymnymi aromatami dębu i cynamonu oraz gładkim i aksamitnym smaku. Rum ten został nagrodzony srebrnym medalem na prestiżowym konkursie London Spirits Competition Awards.
RUM PLANTATION SEALANDER
Odkryj gładki, nieodparty smak Plantation Rum SEALANDER. Ten wyjątkowy, ręcznie wytwarzany rum to rozkosz dla zmysłów, nasycona bogatymi, tropikalnymi smakami, które przenoszą prosto na Karaiby. Jest odważny, ale zrównoważony, idealny do picia bezpośrednio lub mieszania z ulubionym koktajlem. Gładkie wykończenie i nuta słodkiej melasy sprawiają, że rum ten przyciąga tłumy. Podkręć swoją grę z Plantation Rum SEALANDER, paszportem do karaibskiego raju. Delektuj się nim odpowiedzialnie i delektuj się smakiem czystego, nieskażonego rumu w najlepszym wydaniu. Dołącz do rumowej rewolucji już dziś!
Rum Matusalem Gran Reserva Solera 23 Y.O. 700 ml w kartonie
Nazwa firmy nawiązuje do biblijnego patriarchy Methusalaha, ojca Noego, który według Starego testamentu żył aż 969 lat. Marka, powstała w 1872 roku, ale początki tego rumu sięgają dopiero roku 1892. Wtedy to dwaj bracia którzy wyemigrowali z Hiszpanii Benjamin i Eduardo Camp razem ze swoim przyjacielem Evaristo Alvarezem rozpoczęli produkcję tego trunku na Kubie w mieście zwanym, Santiego de Cuba. W latach 40’ XX wieku produkcja rumu Matusalem stanowiła blisko 50% produkowanego w kraju rumu. W 1960 roku właściciele firmy Matusalem & Co. byli zmuszeni opuścić Kubę ze względu na Rewolucję Kubańską, na której czele stał Fidel Castro. Na nową lokalizację firmy została wybrana Republika Dominikańska, gdzie w latach 90’ XX produkcja została całkowicie przeniesiona.
Rum Matusalem wytwarzany jest przy użyciu unikalnej metody zwanej Solera, której tajniki przekazywane są z pokolenia na pokolenie. W metodzie tej dojrzewanie destylatów i ich mieszanie bazuje na rzadko stosowanych technikach używanych w produkcji sherry, brandy i cognac’u.
Matusalem Solera 23 Y.O. (Dumne Ultra Premium) tylko wybrańcy spośród najlepszych rumów mogą mieć zaszczyt zasilania smaku tej selekcji rumu Matusalem. Jest to rum, którego perfekcyjna jakość zadowoli najbardziej wyrafinowane gusta. Gran Reserva 23 Y.O. to na dziś największe osiągnięcie Matusalem.
Zapach: orzechowy z nutami cukierni, wyczuwalne nuty świeżego miodu, migdałów z akcentami magnolii. W tle karmel, toffi i mango z niuansami egzotycznego drewna i cedru, z nutą białej czekolady i migdałów.
Smak: wyrafinowany, elegancki i kremowy, w tle lukrecja, prażone orzechy/migdały, bardzo złożony z ubocznym odczuciem świeżych orzechów.
Pojemność: 700 ml, zawartość alkoholu: 40%
Rum Matusalem Gran Reserva 15YO 40% 0,7 L
Początki tego rumu sięgają roku 1892, kiedy emigranci z Hiszpanii bracia Benjamin i Eduardo Camp wraz z przyjacielem Evaristo Alvarezem rozpoczęli produkcje Rumu Matusalem w miasteczku Santiago de Cuba, na Kubie. W latach 40 XX wieku produkcja tego trunku tak się rozwinęła, że stanowiła blisko 50 % produkowanego na Kubie rumu. W roku 1960 w wyniku Kubańskiej Rewolucji i dojścia do władzy Fidela Castro właściciele firmy Matusalem& Co. zostali zmuszeni do opuszczenia wyspy. Na nowy dom wybrali Republikę Dominikany, gdzie po kilkudziesięciu latach – w roku 2001 – pra prawnuk Evarista, Claudio Alvarez Salazar wznowił produkcję tego obrośniętego już legendą rumu. Swoją nazwę Matusalem wywodzi od biblijnego patriarchy Methusalaha, ojca Noego, który żył, jak mówi Stary Testament 969 lat, taki też potencjał starzenia chcieliby uzyskać producenci tegoż alkoholu – nieco pretensjonalne, ale zwycięzców się przecież nie sądzi.
Rum wytwarzany jest ze sfermentowanej melasy, a następnie starzony w beczkach ( z francuskiego dębu służących wcześniej do przechowywania Whisky i Bourbona ) metodą „solera” (powszechnie stosowaną przy produkcji Sherry ). Tu dochodzimy do umieszczonego na etykiecie 15 Y.O. – z racji charakterystyki leżakowania systemu „solera” , trunek ten nie ma i nie może mieć 15 lat, jego średni wiek szacuje się według różnych źródeł na od 7 do 20 lat – co wynika z „solaryjnej” arytmetyki, bo praktyka jest tu niezbadana.
Butelka – solidna, z postarzającymi ją wytłoczeniami i zamknięta korkiem, co u innych producentów zdarza się coraz rzadziej, a niewątpliwie każdej butelce przydaje klasy. W szklance znajdziemy bursztynowy płyn z jasno czerwonymi refleksami. W nosie nuty maślane, waniliowe, karmelu oraz skórek cytrusów. Ponadto daje się wyczuć aromaty brązowego cukru, toffi i cynamonu wraz z pojawiającym się i zanikającym dębem. W smaku lekko słodkawy, jego karmelowe nuty przywodzą na myśl syrop klonowy i toffi, po chwili pojawiają się skórka banana, kakao, tytoń i pozostałości melasy, a wszystko kończy zdecydowanie wyczuwalny dąb i powodowana przez niego wytrawność. Rum zdecydowanie rekomendowany do koktajli, zbudowane na nim Dark&Stormy, Hurricane lub MuaiThai podbite zostaną przez złożoność nut Matusalema, jeśli chodzi o popijanie go „neat” lub „on the rocks” to smakosze rumu dedykują go raczej na samotne, leniwe i późne wieczory, niż do popijania podczas rautów z przyjaciółmi, określając ten trunek jako wybitnie „mellow”.
Zapach: nuty toffi, owoców oraz karmelu.
Smak: łagodny, słodki, z akcentem orzechów laskowych, dębu i koniaku.
Finisz: lekki i średniej długości.
Rum Legendario Ron Dorado
Legendario Dorado to wyrafinowany destylat, który łączy w sobie wyjątkową jakość rumu z subtelnym dodatkiem dojrzałej brandy. Poddawany starzeniu w dębowych beczkach według metody solera, zachwyca głębokim bursztynowym odcieniem z ciepłymi złotymi refleksami. Jego aromat to symfonia słodkich nut karmelu, miodu, orzechów i przypraw, które sprawiają, że każdy łyk przenosi Cię w kubańskie pejzaże i kulturę.
Legendario Dorado to perfekcyjny wybór do klasycznych koktajli, będący jednym z najchętniej wybieranych rumów typu gold w Hiszpanii. To harmonijne połączenie wysokiej jakości destylatów, które zachwyca zarówno miłośników wyrafinowanych smaków, jak i tych, którzy pragną poczuć ducha Kuby w każdym łyku.
Zapach:
Intensywne nuty suszonych owoców, słodki karmel, dębowa beczka, prażone ziarno kawy.
Smak:
Głęboka melasa, nuty wędzonej gruszki i soczystego jabłka, z delikatnym akcentem wanilii oraz słodyczą pigwy.
Finisz:
Średnio długi, z wyczuwalnym toffi, rodzynkami, subtelnym akcentem dębu oraz aromatycznymi przyprawami.
Rum Legendario Ron Anejo Blanco
Legendario Anejo Blanco – wyjątkowy kubański rum, który zyskał uznanie dzięki krótkiemu, 7-9-miesięcznemu starzeniu w beczkach z amerykańskiego białego dębu. To sprawia, że jego kolor jest lekko bursztynowy, niemal przezroczysty, a aromat pełen świeżości, z nutami drewna i cytrusów. Mimo swojej intensywności, zachowuje wyjątkową gładkość i elegancję. Ten rum to prawdziwe dzieło kubańskiego rzemiosła, łączące doskonałą jakość, subtelność smaku i bogactwo aromatów. Jego delikatny, lecz wyrazisty profil smakowy otwiera się nutami wanilii, miodu i tropikalnych owoców, które stopniowo przechodzą w słodkie akcenty karmelu i toffi, dodając mu głębi i złożoności. Aromat jest zmysłowy, przywołując na myśl kubańskie plantacje i ciepłe wieczory nad morzem.
Legendario Anejo Blanco to efekt starannej produkcji w kubańskiej destylarni, gdzie mistrzowie rzemiosła pielęgnują tradycję i wiedzę przez pokolenia. Wyselekcjonowane destylaty są starannie mieszane i poddawane procesowi dojrzewania w dębowych beczkach, co nadaje mu niepowtarzalną gładkość i pełnię aromatów. To rum, który zadowoli zarówno koneserów, jak i miłośników wyjątkowych, harmonijnych smaków.
Zapach:
Orzeźwiający, z subtelnymi akcentami drewna, cytrusów i wanilii.
Smak:
Bogaty i harmonijny, z jedwabistą teksturą oraz delikatną słodyczą, podkreśloną nutami wanilii, miodu, egzotycznych owoców, karmelu i toffi.
Finisz:
Dosyć krótki, jedwabisty, czysty i odświeżający, pozostawiający długi, przyjemny posmak na podniebieniu.
Rum Legendario Elixir De Cuba
Legendario Elixir De Cuba – kubański likier na bazie rumu, który powstał z unikalnej mieszanki lokalnych destylatów, starzonych w dębowych beczkach po bourbonie od 2 do 7 lat. Do kompozycji dodano rodzynki, które przez miesiąc macerują, wzbogacając napój o głęboki, słodki aromat. W kieliszku zachwyca ciepłym, bursztynowym odcieniem. W zapachu wyczuwalne są nuty miodu, rodzynek, cukru trzcinowego, cytrusów oraz wanilii. Na podniebieniu jest pełny, aksamitny i słodki, z delikatnym, tytoniowym finiszem. Doskonały jako digestif, serwowany solo lub jako podstawa do różnorodnych koktajli alkoholowych.
Zapach:
Wyraziste nuty cytrusowe przeplatają się z słodyczą miodu, karmelu i rodzynków, dopełnione subtelną wanilią i ciepłym brązowym cukrem.
Smak:
Bogaty miks miodu, chrupiących orzechów, słodkich rodzynek oraz aromatycznej wanilii, z akcentami cytrusów i słodkiego karmelu.
Finisz:
Średnio długi, delikatnie ziemisty, z nutami tytoniu i lekko gorzkawym akcentem, zrównoważonym słodyczą i subtelną elegancją.