Wina
WINO THE PALM BY WHISPERING ANGEL 0,75L 12,5%
Wino The Palm by Whispering Angel to podstawowy produkt marki Chateau D'Esclans. Jest lekkie, orzeźwiające i czarujące z wyraźnymi, owocowymi nutami. Produkowane jest z 3 szczepów – Grenache, Cinsault i Vermentino. Wszystkie winogrona są ręcznie zbierane w optymalnej temperaturze przed południem. Fermentują w stalowych kadziach, jednak bez wcześniejszej maceracji ze skórkami, co jeszcze bardziej uwydatnia świeży i owocowy charakter tego wina.
To różowe, wytrawne wino jest dość uniwersalne jeśli chodzi o dobór do potraw. Wino The Palm by Whispering Angel to idealny aperitif, a także towarzysz dla dań warzywnych, lekkich połączeń warzyw z drobiem, owoców morza oraz potraw egzotycznych.
| SZCZEP WINOROŚLI | GRENACHE + CINSAULT + SYRAH + CARIGNAN |
- Kolor: bladoróżowy;
- Zapach: owocowy i świeży, aromaty truskawek, mandarynek i kwiatów;
- Smak: lekki, orzeźwiający z kwasowością cytrusów, przełamanych nutami czerwonych owoców;
- Finisz: niezbyt długi, elegancki z posmakiem owoców i lekką kwasowością.
Wino Los Arraez Lagares
Mocne i esencjonalne hiszpańskie wino wytrawne pachnące dojrzałymi jeżynami, jagodami leśnymi i śliwkami, którym towarzyszą nuty dymne i balsamiczne, a także lukrecji i kawy. W ustach pełne i potężne, ale zarazem rześkie, świetnie zrównoważone. Długa, wyrazista końcówka oraz przyjemny owocowo-tostowy posmak. Podawać do paelli z chorizo, makaronów z sosami pomidorowymi, wieprzowiny w sosach, pieczonej cielęciny.
Wino Purcari Nocturne Cabernet Sauvignon 0,75L 14%
To jest kolekcja win która składa się ze szlachetnych odmian winogron, zebranychręcznie w ciągu nocy, aby zachować nienaruszone bogactwo aromatów i intensywność smaku.
W nocy poziom cukru w winogronach jest stabilny stabilny, a poziom kwasowości jest lepszy. Zbieranie winogron, gdy są chłodne, zmniejsza czas potrzebny do ich schładzania i mogą być prasowane lub fermentowane szybciej, co zachowuje więcej walorów smakowych.
Pomaga to również zminimalizować utlenianie i wpływ enzymów.
Cabernet Sauvignon de Purcari jest to wino o intensywnym rubinowym kolorze, z purpurowymi refleksami. Wino o aromacie ciemnej czekolady, trufli i wanilii. W ustach wino jest intensywne, z bardzo dobrze zintegrowanymi taninami podczas dojrzewania w beczkach przez 6 miesięcy.
Wino musujące Chandon Garden Spritz 0,75l 11,5%
Luksusowy, wyjątkowy, gotowy do picia musujący aperitif. Znakomita naturalna alternatywa. Zero sztucznych aromatów, zero wzmacniaczy smaku, zero sztucznych barwników. W 100% wszystkie świeże i naturalne lokalne składniki. Pyszne.
W nosie dominują czyste aromaty ziół, cynamonu, anyżu gwiazdkowego, oraz likieru z argentyńskich gorzkich pomarańczy. Dalej wyraźnie wyczuwalne nuty tostowe i owocu granatu. Świeżość, przyjemna kwasowość i mus.
Potrawy:
Garden Spritz pięknie komponuje się z pikantnym azjatyckim jedzeniem, sushi i sashimi, starym cheddarem, suszonymi egzotycznymi owocami i orzechami.
Villa Wolf Pinot Gris
Delikatne wytrawny Pinot Gris z Palatynatu.
Aromat brzoskwiń moreli z mineralną nutą. Bogate, dobrze zbudowane, z kremowym posmakiem. Podawać do sałatek, owoców morza, wędzonych ryb i azjatyckich dań. Temperatura podawania 8-10st.c.
WINO MASI CAMPOFIORIN ROSSO VERONESE
Wino Masi Campofiorin Ripasso Rosso Del Veronese czule nazywany przez Masi, Supervenetian, w przeciwieństwie do powszechnie uznanych Super Tuscans, Campofiorin jest winem o doskonałej strukturze i charakterze. Idealny do kolacji z pikantnymi potrawami, być może tradycyjnymi, takimi jak polenta i Osei. Pełna, gładka i aksamitna, ale przystępna i wszechstronna w swoich parach żywności. Łączy prostotę ze stylem, siłą i majestatem. Jest to oryginalny Supervenetian stworzony przez Masi w 1964 roku i uznany na całym świecie jako wino o „niesamowitym ciele i złożoności”, prototyp nowej kategorii win z Veneto inspirowanych metodą produkcji Amarone (Burton Anderson). Własną metodę produkcji Hugh Johnson opisał jako „genialną technikę”. Wino włoskie. Kompetencje Masi To logo potwierdza doświadczenie Masi w XXI wieku w poprawianiu aromatów i smaków przy użyciu również lekko suszonych winogron. Wygląd: głęboka rubinowa czerwień Nos: dojrzałe wiśnie i słodkie przyprawy Podniebienie: bogate, mocne smaki wiśni i jagód, dobra długość i miękkie taniny. Wyjątkowo wszechstronny. Dobry do potraw z makaronu ubranych w bogate sosy (mięso lub grzyby); pełnokrwiste grillowane lub pieczone czerwone mięso i dziczyzna. Idealny do dojrzałego sera. Trwałość przechowywania 15-20 lat
Wino La Vendimia Roble 0,75L 14%
Roztaczające wokół aurę młodości czerwone wino hiszpańskie o aromatach ciemnych śliwek i jeżyn przemieszanych z nutami lawendy i storczyków. Na podniebieniu eleganckie, soczyście owocowe, świeże, harmonijne i doskonale zbalansowane. Podawać do grillowanych mięs, gulaszy, zapiekanek, serów.
Mezzatia Primitivo - Negroamaro 0,75l 14%
Winorośla uprawiane w formie krzewów (Alberobello w jezyku włoskim), które maja starożytne pochodzenie, są typowe dla sródziemnomorskiego obszaru Włoch.
Ta metoda uprawy została opracowana w celu zrekompensowania braku wody w bardzo gorącym klimacie. Alberello, obecnie bardzo rzadki system uprawy, stanowi bardzo ważna część dziedzictwa kulturowego i etnologicznego Apulii. Po bardzo dokładnym, ręcznym zbiorze następuje skrupulatna selekcja winogron już wcześniej pozbawionych pestek. Dzięki wstępnemu osuszaniu się winogron, które następuje jeszcze na krzewie oraz dojrzewaniu wina w beczkach z francuskiego dębu przez około 6 miesięcy, otrzymujemy znakomity, pełny, lekko taninowy trunek, który uwalnia nuty wanilii na niszu.
Wino Ramón Bilbao Vinedos De Altura Crianza
Czerwone hiszpańskie wino wytrawne o jasnorubinowej barwie i wyraźnie zaznaczonej obecności łez spływających po ścianach kieliszka. W nosie czyste i szczere, bardzo charyzmatyczne, o bukiecie złożonym z aromatów charakterystycznych dla dwóch tworzących wino odmian; garnacha wnosi doń czerwone owoce takie jak wiśnie i truskawki, a tempranillo świeże jeżyny, lukrecję, zioła i zapach runa leśnego. W ustach żywe, o dobrej kwasowości, eleganckiej strukturze, przyjemnej taniczności i doskonałej harmonii.
Podawać do mięs w stylu orientalnym, kotletów cielęcych, wyrazistych wędlin i serów typu Stilton.
50% tempranillo, 50% garnacha
Wino Turnau Solaris 0,75l 13%
Wino powstało na bazie odmiany solaris, przystosowanej do uprawy w chłodnym klimacie. Jego barwa jest delikatna, o słomkowych odcieniach. Aromat średnio intensywny, przynoszący na myśl zapach cytryny, gruszki i jabłka. W smaku wyczuwalna jest kwasowość i subtelna słodycz, które dobrze ze sobą współgrają. Głębi nadaje nieco oleista struktura wina. Finisz jest wyraźny, przyjemnie orzeźwiający. Wino sprawdzi się świetnie jako aperitif, a także kompan delikatnych potraw.
Wino MO KO sauvignon blanc 12,5% 0,75L
Wyjątkowe i niepowtarzalne wino o słomkowym kolorze i niesamowitym aromacie agrestu, fig z dotykiem świeżo skoszonej trawy. Wino o intensywnej owocowej palecie. Jasnożółte, z zielonkawymi refleksami.
Wino Tenuta Santa Maria Lepiga Soave DOC 0,75L 12,5%
Intensywny słomkowo-żółty kolor. W nosie złożony aromat egzotycznych owoców, gruszek, brzoskwiń, ziół, migdałów, z wyraźną mineralnością i nutą wanilii. W smaku orzeźwiające, świeże, z intrygującą głębią i wyważoną strukturą