Szkocka
WHISKY MACALLAN 15 YO DOUBLE CASK 0,7L / 43%
Na bardzo specyficzny i niezwykle ceniony smak The Macallan mają wpływ: wyjątkowo małe alembiki używane do destylacji (tylko 16% najlepszej partii destylatu trafia do beczek), specjalny gatunek jęczmienia Golden Promise, który do dzisiaj uprawia się na terenie posiadłości oraz niespotykana dbałość o dobór odpowiednich beczek w zdecydowanej większości po hiszpańskiej sherry.
The Macallan 15 YO Double Cask dojrzewa przez 15 lat w 2 typach beczek po sherry: z dębu amerykańskiego z centralnych stanów USA oraz dębu europejskiego z północnej Hiszpanii i Pirenejów francuskich.
Połączenie 2 styli beczek pozwala uzyskać naturalnie intensywny single malt w kolorze żywego złota.
Odczuwalny kompleksowy aromat suszonych owoców oraz subtelne nuty miodu i czekolady.
Paleta smaku to balans delikatnej dębiny z rodzynkami i wanilią.
Ciepły, niemalże kremowy finish z posmakiem karmelu i cytrusów.
WHISKY DALMORE 18YO SINGLE MALT 0,7L 43%
Dalmore (tł. zielona łąka) to tradycyjna szkocka whisky, której historia sięga 1839 roku. Do jej produkcji wykorzystuje się wyłącznie naturalne składniki oraz wodę z pobliskiego jeziora Loch Morie.
Dalmore leżakuje przeszło 14 lat w beczkach z amerykańskiego dębu. Po tym czasie destylat zostaje przelany na kolejne 4 lata do beczek po sherry. Dzięki temu trunek zyskuje oryginalny, wielopoziomowy smak,w którym dominują nuty dojrzałych pomarańczy i truskawek, doskonale zrównoważone ostrzejszymi akcentami pieprzu oraz przypraw korzennych.
Długi finisz z wyraźnie wyczuwalną nutą sherry wzbogacają dodatkowo słodkie akcenty migdałów, toffi i kakao.
Macallan 18YO Double Cask
Dwa dęby, tworzące idealną harmonię w jednej wyjątkowej whisky single malt. Whisky dojrzewa w dwóch rodzajach beczek - z amerykańskiego i europejskiego dębu, oraz w specjalnie wyselekcjonowanych, ręcznie robionych beczkach po sherry Oloroso. Dąb amerykański nadaje delikatny smak wanilii, cytrusów i toffi. Dąb europejski zapewnia niewątpliwą subtelną przyprawę. Po dojrzewaniu dwie wyjątkowe whisky łączą się, aby stworzyć charakterystyczny single malt o słodszym, cieplejszym smaku i charakterze.
Whisky Macallan RARE CASK 2023 0,7L
Macallan Rare Cask 2023 to whisky stworzona by pokazać kompleksowość i głębię najbardziej wyjątkowych single malt dojrzewających w magazynach The Macallan. Jest ona kompozycją ręcznie wybranych beczek z dębu amerykańskiego i europejskiego sezonowanego sherry, z których znakomita większość to najbardziej aromatyczne pierwsze napełnienie. Efektem jest niewiarygodnie złożona whisky, pełna szlachetnych dębowych aromatów o głębokiej naturalnej barwie.
Aromat: miękkie nuty wanilii z bogatymi nutami rodzynek, a następnie słodkie połączenie jabłka, cytryny i pomarańczy.
Smak: dominuje intensywna słodka nuta rodzynek, ustępując miejsca wanilii i ciemnej czekolady z nutami lekkiej skórki cytrynowej.
Finisz: długie, bogate i i aksamitne.
WHISKEY BUSHMILLS 30 YO 0,7L / 46%
Bushmills 30 yo to wyjątkowa whiskey z destylarni Bushmills zaprezentowana w kwietniu 2023. W jej składzie znajdują się trzykrotnie destylowane whiskey single malt leżakowane w beczkach po bourbonie i sherry przez 14 lat, a następnie finiszowane w beczkach pierwszego napełnienia po sherry Pedro Ximénez przez 16 lat.
Bushmills 30 yo zabutelkowano z mocą 46%, bez filtracji na zimno.
Zapach: Bogaty, słodkie aromaty rodzynek, fig, suszonych śliwek, daktyli, z melasowym toffi, goździkami i słodką przyprawą.
Smak: Aksamitny i gładki. Słodkie nuty daktyli, rodzynek fig, pralin, skórki pomarańczowej, wanilii i ciasta.
Finisz: Długi, złożony, z posmakiem suszonych owoców i słodkiego toffi.