Whisky
Whisky Dalmore Port Wood Reserve 46.5%
Dalmore Port Wood to elegancka whisky single malt, która swój wyjątkowy charakter zawdzięcza dojrzewaniu w dwóch rodzajach beczek. Trunek spędza pierwsze lata w klasycznych beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie jest finiszowany w beczkach po winie wzmacnianym Porto. To właśnie wpływ tych beczek nadaje whisky unikalne, owocowe nuty oraz bogatą głębię.Aromat:
Aromaty czerwonych owoców, toffi i przypraw.
Smak:
Smak z nutami porto, ciemnej czekolady i kawy.
Finisz:
Finisz długi z akcentami owoców i orzechów.
WHISKY DALMORE 18YO SINGLE MALT 0,7L 43%
Dalmore (tł. zielona łąka) to tradycyjna szkocka whisky, której historia sięga 1839 roku. Do jej produkcji wykorzystuje się wyłącznie naturalne składniki oraz wodę z pobliskiego jeziora Loch Morie.
Dalmore leżakuje przeszło 14 lat w beczkach z amerykańskiego dębu. Po tym czasie destylat zostaje przelany na kolejne 4 lata do beczek po sherry. Dzięki temu trunek zyskuje oryginalny, wielopoziomowy smak,w którym dominują nuty dojrzałych pomarańczy i truskawek, doskonale zrównoważone ostrzejszymi akcentami pieprzu oraz przypraw korzennych.
Długi finisz z wyraźnie wyczuwalną nutą sherry wzbogacają dodatkowo słodkie akcenty migdałów, toffi i kakao.
WHISKY DALMORE 15YO SINGLE MALT 0,7L 40%
15-letni Dalmore jest gładki, bogaty i dobrze zaokrąglony, uosobienie stylu domu The Dalmore. Ten delikatny i przystępny rocznik jest początkowo dojrzewany przez 12 lat w beczkach amerykańskiego białego dębu z bourbonu. Charakter Dalmore 15 zostaje osiągnięty poprzez równe podzielenie whisky na trzy różne lasy sherry; Amoroso, Apostoles i Matusalem oloroso przez kolejne trzy lata.
Whisky Dalmore 15yo - noty degustacyjne
Aromat: Marmolada pomarańczowa, cynamon, gałka muszkatołowa.
Smak: Mandarynki, wanilia, imbir, jabłka.
Finisz: Dąb, niuanse przypraw świątecznych.
Whisky Dalmore 12YO Sherry Cask Select 43%
Charakter single malta Dalmore często przypisywany jest wykorzystaniu w procesie maturacji beczek po sherry, choć spora część destylatów rozpoczyna ją w beczkach po bourbonie. Prezentowany tu Dalmore Sherry Cask Select dołączył do stałej oferty w październiku 2020 roku. Po 10-letniej maturacji w beczkach po bourbonie whisky spędziła dodatkowe dwa lata w beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximénez (dąb amerykański i europejski) pochodzących od trzech renomowanych producentów sherry – Tevasa, Vasyma i Paez.
Aromat: wyraźne nuty sherry, toffi, miód, rodzynki i sułtanki, kandyzowana skórka pomarańczowa, syrop klonowy, gorzka czekolada, wanilia, imbir i orzechy laskowe.
Smak: gorzka czekolada, świąteczny keks, karmel, marcepan, czarne wiśnie, prażone migdały, goździki, cynamon, odrobina imbiru i czarnego pieprzu.
Finisz: dość długi, z nutami gorzkiej czekolady, rodzynek, prażonych orzechów i migdałów, mango, cynamonu i kandyzowanego imbiru.
Whisky Clan Campbell The Noble
Clan Campbell to whisky mieszana (blended), która swą nazwę zaczerpnęła od jednego z największych i najpopularniejszych klanów w Szkocji – klanu Campbell. Od 1974 roku należy do koncernu Pernod Ricard, a dokładnie spółki Chivas Brother Holdings. Zabutelkowana z mocą 40%, bez deklaracji wieku
Whisky Clan Campbell 0,2L
Whisky blended Campbell to kolejna propozycja przystępnej cenowo whisky mieszanej, stojącej w kontrze do mainstreamu i najpopularniejszych marek. Jej świeżość oraz owocowość to jej główne atuty. Zdecydowanie warto jej spróbować i kto wie, być może podjąć próbę odszyfrowania jej dokładnego składu, który tak pokochali Francuzi.
Whisky Chivas Regal Extra 13 YO American Rye Casks 40% 0,7l
Jedna z czterech propozycji 13-letniej whisky z linii Chivas Regal Extra. Oprócz tego wydania finiszowanego w beczkach po żytniej whiskey, dostępne są także dojrzewane w dębie po sherry oloroso, rumie oraz w beczkach po tequili. Autorem tych wydań jest mistrz kupażu marki Chivas - Sandy Hyslop.
Zarówno etykieta jak i kartonik nawiązują do kultowego sklepu braci Chivas, który mieścił się na King Street 13 w Aberdeen w Szkocji. Oferował on klientom rzadkie alkohole, egzotyczne przyprawy oraz rozmaite produkty z różnych zakątków świata. Obecna tam różnorodność smaków i aromatów, zainspirowała Johna i Jamesa do stworzenia whisky, która będzie łączyć niebanalne profile i zachwycać degustatorów!
Chivas Regal Extra 13 YO American Rye Casks charakteryzuje się łagodnym aromatem, w którym nuty wanilii, dojrzałych brzoskwiń, skórki pomarańczowej i agrestu łączą się z niuansami żytnego chleba, wytrawnego dębu oraz białego pieprzu. Na podniebieniu akcenty słodkiej cytrusowej pomarańczy i mlecznej czekolady prowadzą do cynamonowego finiszu o lekko pikantnym wykończeniu.
Kartonik projektu znanego artysty ulicznego Grega Gossela.
Whisky Chivas Regal Crystalgold 0,7L
-
Chivas Regal Crystalgold to wyjątkowy trunek, który na nowo definiuje sztukę produkcji whisky i tradycję. Jest to krystalicznie przezroczysta wersja leżakowanej szkockiej whisky, która zachowuje całą głębię smaku i bogactwo aromatów, z których słynie Chivas Regal, oferując jednocześnie wyjątkową gładkość. To doskonały przykład, jak innowacja może wzbogacać tradycję.
Filtracja: Master Blender wykorzystał pionierski proces filtracji, który precyzyjnie równoważy temperaturę, przepływ i zawartość alkoholu.
Cel: Proces ten pozwala usunąć kolor nabrany w dębowej beczce, przy jednoczesnym zachowaniu wszystkich nut smakowych dojrzewającego trunku.
Jak mówi Master Blender Sandy Hyslop: „Naszym celem nie była tylko innowacja sama w sobie, ale zachowanie wszystkiego, co kochamy w trunku leżakowanym w dębowych beczkach, jednocześnie prezentując go w sposób, jakiego jeszcze nie znacie.”
Rewolucyjny proces produkcji zapewnia wyjątkową gładkość bez utraty złożoności typowej dla Chivas Regal:
Aromat: Słodka szarlotka, kremowe toffi z nutą pomarańczy, wanilii, karmelu i owoców z sadu.
Smak: Złożony, z nutami słodkich czerwonych jabłek, soczystych gruszek i rozgrzewających przypraw korzennych, które nabierają wyrazistości na podniebieniu.
Whisky Chivas Regal 16YO 0,7L 40%
Chivas Regal 16YO Charles Leclerc to przełomowa, limitowana edycja szkockiej whisky typu blended, która powstała jako efekt współpracy z globalnym ambasadorem marki i gwiazdą Formuły 1. To historyczny moment dla domu Chivas Regal - po raz pierwszy w dziejach marki zaprezentowano produkt leżakowany przez dokładnie 16 lat. Wybór tego oznaczenia wieku nie jest przypadkowy; to bezpośrednie nawiązanie do kultowego numeru startowego Charles’a Leclerca oraz symbol dążenia do mistrzostwa i przekraczania kolejnych granic. Whisky charakteryzuje się bogatym, korzennym profilem, który zadowoli najbardziej wymagających koneserów. To symfonia ciemnych tonów i rozgrzewających nut, która odzwierciedla ciągły rozwój, nieustanne dążenie do celu i gotowość do podejmowania nowych wyzwań.
Aromat: Słodka mandarynka połączona z szlachetnym miodem manuka, uzupełniona delikatnymi, maślanymi nutami migdałów.
Smak: Intensywny opalany dąb i kremowe ciemne toffi, wzbogacone o wyraźny, rozgrzewający akcent cynamonu.
Finisz: Wyjątkowo bogaty, aksamitny i długi, z eleganckimi korzennymi nutami na zakończenie.
WHISKY CHIVAS REGAL 13YO BOURBON CASK 0,7L 40%
Whisky Chivas 13yo Bourbon Cask 0,7l
13-letnia szkocka whisky Chivas w nowym wydaniu Bourbon Cask. Część destylatu dojrzewało w beczkach po boubronie pierwszego napełnienia, dzięki czemu whisky nabrała niezwykłych gładkiego, miodowego smaku. To wspaniałe połączenie nut złotego miodu, soczystego czerwonego jabłka, orzeźwiającej skórki cytryny i rozgrzewającego miodu.
Whisky z edycji Chivas Regal Extra 13 inspirowane było miejscem zwanym Emporium gdzie bracia Chivas sprzedawali rzadkie alkohole oraz inne luksusowe produkty spożywcze z całego świata. Opakowanie zawiera ilustracje wykonaną przez ulicznego artystę Grega Gossela, które ma przedstawiać wspólną historię Szkocji i Stanów Zjednoczonych.
Chivas Regal Extra Bourbon Cask 13 yo
Aromat: Słodkie nuty soczystych czerwonych jabłek w toffi, morele, kremowy karmel, wanilia, słodkie ciasteczka, mleczna czekolada, grejpfrut.
Smak: Soczyste czerwone jabłko, miód, palony dąb, skórka cytryny, wanilia.
Finisz: Gładki, słodki z nutą przypraw korzennych.
Whisky Cardhu Gold Reserve 0,7l
Cardhu Gold Reserve to propozycja destylarni Cardhu z 2014 roku. Powstała ze specjalnie wyselekcjonowanych destylatów. Cardhu znana jest ze słodkiego smaku i łatwego do picia stylu whisky. Wersja Gold Reserva dojrzewa w dębowych beczkach wypalanych od wewnątrz. Od klasycznej 12-letniej edycji odróżnia ją bardziej owocowy aromat i rozgrzewający smak.
Zapach: dojrzałe owoce, toffi, truskawki, czerwone jabłko, po dodaniu wody pojawia się subtelna nuta imbiru.
Smak: delikatny, z akcentami herbatników, cynamonu, toffi, czerwonych jabłek oraz miodu.
Finisz: średniej długości, z akcentem dębu, mlecznej czekolady i toffi.
Whisky idealne na specjalne okazje.
Whisky Cardhu Amber Rock Double Matured 0,7l
Cardhu Amber Rock Double Matured to propozycja z 2014 roku, która swój wyjątkowy smak zyskuje dzięki podwójnej maturacji. Dojrzewa w amerykańskich dębowych beczkach, które są wyprażone od wewnątrz i sezonowane burbonem.
Zapach: słodki, gruszka, liczi, biała czekolada, migdały, wanilia.
Smak: okrągły, zbalansowany; wanilia, gruszki, jabłka, śmietana, nuty przypraw i dębu.
Finisz: długi, korzenny, słodki, kremowy; kakao, czekolada, nuta cytrusów.
"Cardhu" oznacza w języku galickim "czarna skała", zaś "amber rock" - "bursztynowa skała". Nazwa trunku w pełni opisuje jego charakterystyczną barwę.
WHISKY CARDHU 12YO SINGLE MALT 0,7L 40%
WHISKY CARDHU SINGLE MALT 12YO.- należy do czołówki whisky single malt na świecie . Wielbicieli zachwyca aromat dojrzałych gruszek oraz słodkim smakiem z nutą migdałów. Będąc sercem dla wszystkich blendów Johnnie Walker jest uważana za wzorcowy smak szkockiego Speyside i jest jedną z najbardziej klasycznych słodowych whisky Szkocji. Receptura Whisky Cardhu została opracowana przez siostry Cumming, które nadały jej bogata osobowość o szlachetnym smaku . Zachwyca barwą starego złota, trawiasty aromatem, przeplecionym pomarańczowym akcentem oraz słodkim smakiem z subtelną nura słodkiej czekolady. Butelka zapakowana jest w estetyczny kartonik dzięki czemu idealnie się sprawdzi na prezent. Kombinacja dystyngowanego bukietu z delikatnym akcentami owocowo- miodowego aromatu, z wyczuwalnymi nutami wanilii i wrzosu. Najlepiej smakuje czysta lub na lodzie , w okrągłym kieliszku.
WHISKY BUSHMILLS TEQUILA CASK 12YO 52,8% 0,7L
Bushmills 12 yo Tequila Cask to unikalna i ekskluzywna whiskey, stworzona specjalnie dla polskiego rynku i ograniczona do zaledwie 4000 butelek. Jest to limitowana edycja, która przeszła podwójny proces dojrzewania, nadając jej wyjątkowy i niepowtarzalny charakter. Pierwsze 6 lat spędzonych w beczkach po bourbonie i sherry nadało jej solidne podstawy oraz bogate, głębokie smaki. Kolejne 6 lat dojrzewania w beczkach po tequili dostarczonych przez Jose Cuervo - najstarszego i największego producenta tequili na świecie - nadało jej niezwykłą intensywność.
Warto zaznaczyć, że trunek został skomponowany przez doświadczonego i cenionego twórcę whiskey, Alexa Thomasa, znanego jako Bushmills Whisky Maker. Butelkowana w 2022 roku, o mocy 52,8%, co dodaje jej unikalnego charakteru. Dodatkowo, brak filtracji na zimno sprawia, że wszystkie aromaty oraz smaki są zachowane w pełni, oferując autentyczną i nieskazitelną przyjemność podczas degustacji.
Bushmills 12 yo Tequila Cask dostarcza niezapomnianych doznań dla miłośników wyrafinowanych alkoholi.
AROMAT: W zapachu whiskey Bushmills Tequila Cask 12YO można wyczuć intensywne aromaty cytrusowe, agawy i wanilii, które są charakterystyczne dla beczek po tequili. Delikatne nuty dębowe oraz słodycz karmelu uzupełniają kompozycję aromatyczną tego trunku.
SMAK: Whiskey Bushmills Tequila Cask 12YO zachwyca wyrazistym i złożonym smakiem, w którym dominują nuty cytrusów, agawy i wanilii. Wyczuwalne są również subtelne akcenty dębu, karmelu i przypraw, które nadają whisky głębi i intensywności.
FINISZ: Finisz whiskey Bushmills Tequila Cask 12YO jest długi i intensywny, pozostawiając na podniebieniu wyraziste nuty cytrusów, słodyczy i przypraw. Posmak tequili delikatnie uwydatnia się w końcowym odczuciu, tworząc harmonijną i satysfakcjonującą całość.
WHISKY BUSHMILLS ORIGINAL 0,7L + TUBA
Bushmills Original jest kompozycją trzykrotnie destylowanej whiskey słodowej z delikatną whiskey zbożową. To whiskey o bogatym, pełnym charakteru smaku świeżych owoców i wanilii, z nutą przypraw w finiszu. Whiskey wchodzące w skład Bushmills Original dojrzewają w beczkach minimum 3 lata.
Prezentowana whisky zapakowana jest w elegancką tubę.
WHISKY BUSHMILLS BLACKBUSH 0,7 TUBA
Doskonała irlandzka whiskey pochodząca z destylarni Bushmills utworzonej na początku XVII wieku. Black Bush składa się w 80% z whiskey jęczmiennej (single malt) i w 20% z whiskey zbożowej (grain). Alkohol jest potrójnie destylowany.
Whiskey Bushmills Black Bush odznacza się głęboką bursztynową barwą i intensywnym, bogatym aromatem orzechów i suszonych owoców. Dojrzewanie w beczkach zapewnia trunkowi delikatne i słodkie nuty miodu i wanilii.
Nos: łagodny. Wyczuwalne są nuty sherry, słodu jęczmiennego, wanilii, toffi, masła orzechowego, rodzynek, czekolady, przypraw korzennych, melona, śliwki i orzechów włoskich.
Smak: oleisty, owocowy. Wyczuwalne są smaki ciasta owocowego, miodu, toffi, szarlotki, mlecznej czekolady, brzoskwini, skórki pomarańczowej, lukrecji, dębu i orzechów.
Finisz: trwały. Wyczuwalne są aromaty kremu czekoladowego, miodu, rodzynek, dębu, a także korzennych przypraw.
Bushmills Black Bush to whiskey, która najlepiej smakuje solo lub na lodzie. Świetnie sprawdzi się jednak też w eleganckich koktajlach. Warto połączyć ją z pomarańczowym bittersem, skórką pomarańczy, brązowym cukrem oraz wisienką deserową.