Whisky
WHISKY TOMATIN 14 YO PORT CASKS 46% 0,7 L
Tomatin był w pewnym momencie największą destylarnią whisky w Szkocji, pod względem produkcji, wynoszącej 12 milionów litrów rocznie. Mimo to przez długi czas działał „pod ziemią”, ponieważ zdecydowana większość jego whisky trafiała do blendów w mieszankach Antiquary, Talisman, J&B, Chivas Regal czy Johnnie Walker. Początki produkcji whisky w Tomatin są trudne do określenia - formalna destylarnia, która działa dziś, powstała w 1897 roku, ale są powody, by sądzić, że produkcja whisky, choć nielegalna, była ważną częścią życia na tym obszarze od XVIII wieku. „Tomatin” oznacza „Wzgórze jałowca”, ponieważ drewno jałowca nie wydziela dymu podczas spalania. Za założenie gorzelni odpowiedzialni byli trzej mężczyźni: John MacDougall, John MacLeish i Alexander Allan. Tomatin znajduje się ponad 300 metrów nad poziomem morza na wschodnim krańcu gór Monadhliath, w pobliżu Alt na Frith – źródła miękkiej, górskiej wody. Odosobniona lokalizacja była idealna pod każdym względem, jedyne, czego nie mogła zaoferować, to siła robocza. Kiedy więc rozpoczęła się budowa gorzelni, architekt otrzymał polecenie zbudowania kilku domów dla pracowników firmy. Z biegiem lat liczba domów na miejscu zaczęła rosnąć, podobnie jak sama gorzelnia – dzisiaj jest ich 30 i wciąż są wykorzystywane. Ciężkie czasy nastały dla marki w latach 80, jednak wtedy Takara Shuzo połączył siły z szanowaną firmą handlową Okura i kupił gorzelnię, tworząc Tomatin Distillery Company Ltd. Tomatin był pierwszą szkocką destylarnią przejętą przez japońskich przedsiębiorców w historii.
Whisky Dalmore Port Wood Reserve 46.5%
Dalmore Port Wood to elegancka whisky single malt, która swój wyjątkowy charakter zawdzięcza dojrzewaniu w dwóch rodzajach beczek. Trunek spędza pierwsze lata w klasycznych beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie jest finiszowany w beczkach po winie wzmacnianym Porto. To właśnie wpływ tych beczek nadaje whisky unikalne, owocowe nuty oraz bogatą głębię.Aromat:
Aromaty czerwonych owoców, toffi i przypraw.
Smak:
Smak z nutami porto, ciemnej czekolady i kawy.
Finisz:
Finisz długi z akcentami owoców i orzechów.
Whisky Ballantine's 21YO 0,7l
allantines 21YO to luksusowa szkocka whisky blended, stworzona z ponad 40 starannie dobranych single maltów i grain whisky, z których najmłodsza dojrzewała przez 21 lat. Tak długi proces starzenia nadał jej wyjątkowej złożoności, aksamitnej tekstury i eleganckiego balansu między słodyczą a subtelną dębiną. To trunek o charakterze pełnym i dojrzałym, w którym znajdziemy nuty miodu, wanilii, przypraw oraz wyrafinowanych owoców. Ballantine’s 21YO należy do najwyżej cenionych wydań marki, idealny dla koneserów i na specjalne okazje.
WHISKY BALVENIE 12 YO SWEET TOAST OF AMERICAN OAK 0,7L / 43%
Zainspirowana wyprodukowaniem jeszcze bardziej owocowej i słodszej The Balvenie, Malt Master Kelsey McKechnie wpadła na świetny pomysł, aby importować beczki virgin oak z Kentucky. Po głębokim "toastingu" zostały one napełnione Balvenie starzoną wcześniej w beczkach po bourbonie. Rezultatem eksperymentu jest Balvenie 12 yo Sweet Toast of American Oak - wyśmienita whisky z nutami kandyzowanych owoców, kokosa oraz delikatnej wanilii.
Zapach: Soczyście słodowy z odrobiną słodkiej krówki, po którym następują cytrusowe i dębowe aromaty wanilii z warstwami pikantnych dębowych nut imbiru i cynamonu.
Smak: Kandyzowana skórka pomarańczy i cytryny, waniliowe toffi i toffi, warstwy miodu kwiatowego, trochę roztopionego brązowego cukru i przypraw dębowych na końcu.
Finisz: Bogaty i słodowy z delikatnymi falami dębowej wanilii i subtelnymi przyprawami.
Whisky Dalmore 12YO Sherry Cask Select 43%
Charakter single malta Dalmore często przypisywany jest wykorzystaniu w procesie maturacji beczek po sherry, choć spora część destylatów rozpoczyna ją w beczkach po bourbonie. Prezentowany tu Dalmore Sherry Cask Select dołączył do stałej oferty w październiku 2020 roku. Po 10-letniej maturacji w beczkach po bourbonie whisky spędziła dodatkowe dwa lata w beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximénez (dąb amerykański i europejski) pochodzących od trzech renomowanych producentów sherry – Tevasa, Vasyma i Paez.
Aromat: wyraźne nuty sherry, toffi, miód, rodzynki i sułtanki, kandyzowana skórka pomarańczowa, syrop klonowy, gorzka czekolada, wanilia, imbir i orzechy laskowe.
Smak: gorzka czekolada, świąteczny keks, karmel, marcepan, czarne wiśnie, prażone migdały, goździki, cynamon, odrobina imbiru i czarnego pieprzu.
Finisz: dość długi, z nutami gorzkiej czekolady, rodzynek, prażonych orzechów i migdałów, mango, cynamonu i kandyzowanego imbiru.
WHISKY BUSHMILLS TEQUILA CASK 12YO 52,8% 0,7L
Bushmills 12 yo Tequila Cask to unikalna i ekskluzywna whiskey, stworzona specjalnie dla polskiego rynku i ograniczona do zaledwie 4000 butelek. Jest to limitowana edycja, która przeszła podwójny proces dojrzewania, nadając jej wyjątkowy i niepowtarzalny charakter. Pierwsze 6 lat spędzonych w beczkach po bourbonie i sherry nadało jej solidne podstawy oraz bogate, głębokie smaki. Kolejne 6 lat dojrzewania w beczkach po tequili dostarczonych przez Jose Cuervo - najstarszego i największego producenta tequili na świecie - nadało jej niezwykłą intensywność.
Warto zaznaczyć, że trunek został skomponowany przez doświadczonego i cenionego twórcę whiskey, Alexa Thomasa, znanego jako Bushmills Whisky Maker. Butelkowana w 2022 roku, o mocy 52,8%, co dodaje jej unikalnego charakteru. Dodatkowo, brak filtracji na zimno sprawia, że wszystkie aromaty oraz smaki są zachowane w pełni, oferując autentyczną i nieskazitelną przyjemność podczas degustacji.
Bushmills 12 yo Tequila Cask dostarcza niezapomnianych doznań dla miłośników wyrafinowanych alkoholi.
AROMAT: W zapachu whiskey Bushmills Tequila Cask 12YO można wyczuć intensywne aromaty cytrusowe, agawy i wanilii, które są charakterystyczne dla beczek po tequili. Delikatne nuty dębowe oraz słodycz karmelu uzupełniają kompozycję aromatyczną tego trunku.
SMAK: Whiskey Bushmills Tequila Cask 12YO zachwyca wyrazistym i złożonym smakiem, w którym dominują nuty cytrusów, agawy i wanilii. Wyczuwalne są również subtelne akcenty dębu, karmelu i przypraw, które nadają whisky głębi i intensywności.
FINISZ: Finisz whiskey Bushmills Tequila Cask 12YO jest długi i intensywny, pozostawiając na podniebieniu wyraziste nuty cytrusów, słodyczy i przypraw. Posmak tequili delikatnie uwydatnia się w końcowym odczuciu, tworząc harmonijną i satysfakcjonującą całość.
Whisky Kavalan Distillery Select NO.1
Kavalan Distillery Select debiutował jesienią 2018 roku i był zwiastunem nowej serii mającej ukazać pełen wachlarz aromatów i smaków tej whisky.
Mniej więcej dwa lata później pojawił się na rynku Distillery Select No. 2, zaś oryginalna wersja została przemianowana na Distillery Select No. 1. Jej kreator, mistrz kupażu Ian Chang, wykorzystał destylaty z „najbardziej neutralnych beczek” aby ukazać charakter destylarni i lokalnego klimatu bez zbytniej ingerencji drewna. Jest to pierwszy Kavalan, zalecany do zestawiania koktajli. W roku debiutu Kavalan zdobył Icon of Whisky Award przyznaną mu przez redakcję „Whisky Magazine”.
Aromat: silnie owocowy, jabłka, pomarańcze, mango, papaja, suszone morele, maślane croissanty, krem waniliowy i odrobina toffi.
Smak: słodkie pieczywo, krem waniliowy, miód, jabłka, gruszki, mandarynki, mango, nuty białego pieprzu i cynamonu.
Finisz: dość długi, kosz egzotycznych owoców, nuty miodu i waniliowego kremu balansowane subtelną pikanterią.
Whisky Chivas Regal 16YO 0,7L 40%
Chivas Regal 16YO Charles Leclerc to przełomowa, limitowana edycja szkockiej whisky typu blended, która powstała jako efekt współpracy z globalnym ambasadorem marki i gwiazdą Formuły 1. To historyczny moment dla domu Chivas Regal - po raz pierwszy w dziejach marki zaprezentowano produkt leżakowany przez dokładnie 16 lat. Wybór tego oznaczenia wieku nie jest przypadkowy; to bezpośrednie nawiązanie do kultowego numeru startowego Charles’a Leclerca oraz symbol dążenia do mistrzostwa i przekraczania kolejnych granic. Whisky charakteryzuje się bogatym, korzennym profilem, który zadowoli najbardziej wymagających koneserów. To symfonia ciemnych tonów i rozgrzewających nut, która odzwierciedla ciągły rozwój, nieustanne dążenie do celu i gotowość do podejmowania nowych wyzwań.
Aromat: Słodka mandarynka połączona z szlachetnym miodem manuka, uzupełniona delikatnymi, maślanymi nutami migdałów.
Smak: Intensywny opalany dąb i kremowe ciemne toffi, wzbogacone o wyraźny, rozgrzewający akcent cynamonu.
Finisz: Wyjątkowo bogaty, aksamitny i długi, z eleganckimi korzennymi nutami na zakończenie.
WHISKY ISLE OF RAASAY SINGLE MALT 0,7L / 46,4%
Flagowy produkt Isle of Raasay Single Malt, 46,4% kolor naturalny, niefiltrowany na zimno.
W całej produkcji użyto tylko 100% szkockiego jęczmienia, a także uprawiano i słodowano jęczmień Raasay przy użyciu lokalnego torfu dla przyszłych wypustów 100% Isle of Raasay Single Malt. Jęczmień jest słodowany przy użyciu torfu Highland, który nadaje alkoholowi bogaty, pachnący zapach dymu. Starannie wybrano tylko najlepsze dębowe beczki i starzono cały alkohol w magazynach na wyspie, maksymalizując wpływ morskiego, hebrydzkiego klimatu na trunek.
Szklana butelka przypominająca karafkę oddaje surowe naturalne piękno Hebrydów. Dzięki skamieniałościom i skałom Raasay uformowanym w szkle, trzymanie go jest jak trzymanie w rękach kawałka Raasay, bez względu na to, gdzie jesteś na świecie.
Whisky Tomatin Cask Strength Edition 57,5% 0,7 L
Whisky ta zadebiutowała na rynku w 2015 roku, zestawiona została z destylatów starzonych w beczce po bourbonie, oraz po sherry. Butelkowana jest w mocy 57,5%.
Zapach: Świeży, owocowy z nutami karmelu i syropu klonowego.
Smak: Wyczuwalny imbir, zielone jabłko z nutami morza. Słodkie przyprawy i czekolada.
Finisz: Dość długi i lekko pikantny
Whisky Kilchoman Machir Bay 46% 0,7 L + 2 Szklanki
Kilchoman Machir Bay to kompozycja 3, 4 i 5-letnich destylatów dojrzewających w beczkach po bourbonie z Kentucky i finiszowanych przez 8 tygodni w beczkch po hiszpańskim sherry Oloroso.
Zapach: cytrusy, biała czekolada, nuty morskie, wyczuwalna łagodna, słodka torfowość.
Smak: nuty dymu, cytrusów i wanilii. Dobrze zbalansowana i delikatna.
Finisz: lekko słodki, z wyczuwalnym miodem i torfem.
WHISKY ARDBEG AN OA 0,7L 46,6%
Ardbeg to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i najlepiej sprzedających się dymnych whisky na świecie. Destylarnia powstała w 1815 roku na wyspie Islay. Ardbeg AN OA debiutował na rynku w 2017 roku. Jest to pierwsza, od 2009 roku i debiutu Corryvreckan, whisky dodana do stałego asortymentu destylarni. Zestawiana jest z destylatów leżakowanych w beczkach po sherry Pedro Ximenez, po bourbonie oraz w beczkach napełnianych pierwszy raz tzw. virgin oak.
Rodzaj - Single malt
Whisky Ardbeg 10 YO 0,7l
Trunek uważany za jeden z najbardziej torfowych, palących i złożonych Single Maltów na świecie! Piękny przykład doświadczenia oraz rzemieślniczej wprawy marki Ardbeg. 10-letnia whisky dojrzewająca w beczkach po bourbonie, nie przytłacza jednak torfowymi nutami. Smak został doskonale zrównoważony przez słodki słód, osiągając pożądany i przyjemny w odbiorze balans. Ardbeg TEN otrzymał w 2008 roku tytuł Światowej Whisky Roku. Butelkowany jest bez chłodzenia na zimno, z siłą 46% zawartości alkoholu.
Charakteryzuje się eksplozją aromatów, gdzie nuty grillowanych owoców oraz torfu nasyconego skórką cytryny łączą się z niuansami gorzkiej, aksamitnej czekolady. W tle wybrzmiewają odważne tony mentolu, czarnego pieprzu, smoły, wędzonej ryby oraz chrupiącego boczku. Po dodaniu kilku kropel wody, otwiera się oceaniczną mineralnością, nutami słonego sera, limonki, pszczelego wosku oraz duszonej wanilii. Na podniebieniu intensywnie torfowa. Akcenty soku z cytryny i limonki, czarnego pieprzu, toffi oraz cynamonu doskonale uzupełniają pierwsze wrażenie. Za chwilę nadchodzi fala solanki, nasycona niuansami maślanki, dojrzałych bananów oraz porzeczek. Dym stopniowo zaczyna dominować na podniebieniu, przynosząc nuty kremowego cappuccino oraz prażonej pianki. Wyczuwalny także korzeń lukrecji. Finisz imponującej długości - dymny, ze smolistym espresso, anyżem, prażonymi migdałami oraz akcentami jęczmienia i świeżej gruszki.
Oficjalnie destylarnia Ardbeg powstała w 1815 roku, istnieją jednak podejrzenia, że nielegalną produkcję prowadzono tam już sto lat wcześniej. Dzięki bogatemu doświadczeniu i odważnemu podejściu do tematu whisky, stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych marek na świecie.
WHISKY KAMIKI SAKURA 48 % 0,5L
Kamiki to unikalna, wyjątkowa whisky stworzona z najlepszych japońskich whisky wraz ze specjalnie dobranymi gatunkami whisky z całego świata. W połączeniu z najwyższej jakości czystą wodą źródlaną otrzymujemy perfekcyjnie stworzony trunek. Nazwa pochodzi od dwóch słów: Kami - Bóg oraz Iki - oddech.
Butelkowanie Kamiki Sakura jest pierwszym na świecie whisky, która jest finiszowana w beczkach wykonanych z drewna wiśni i drewna cedrowego.
Zapach: Dojrzałe banany, kandyzowane kasztany, cynamon, nuty sosny.
Smak: Ciepły, kwiatowy, drzewny, sandałowy, przyprawy, czereśnie.
Finisz: Długi, przyjemny.
Bestsellery
-
Cena 29,99 zł
-
Cena 29,99 zł
-
Cena 29,99 zł
-
Cena 52,99 zł
-
Cena 27,99 zł
-
Cena 64,99 zł
-
Cena 219,00 zł
-
Cena 27,99 zł
-
Cena 26,00 zł
-
Cena 33,00 zł
-
Cena 52,99 zł
-
Cena 36,99 zł
-
Cena 30,00 zł
-
Cena 30,99 zł
-
Cena 70,00 zł
-
Cena 36,99 zł
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google