Single Malt Whisky
WHISKEY BUSHMILLS 30 YO 0,7L / 46%
Bushmills 30 yo to wyjątkowa whiskey z destylarni Bushmills zaprezentowana w kwietniu 2023. W jej składzie znajdują się trzykrotnie destylowane whiskey single malt leżakowane w beczkach po bourbonie i sherry przez 14 lat, a następnie finiszowane w beczkach pierwszego napełnienia po sherry Pedro Ximénez przez 16 lat.
Bushmills 30 yo zabutelkowano z mocą 46%, bez filtracji na zimno.
Zapach: Bogaty, słodkie aromaty rodzynek, fig, suszonych śliwek, daktyli, z melasowym toffi, goździkami i słodką przyprawą.
Smak: Aksamitny i gładki. Słodkie nuty daktyli, rodzynek fig, pralin, skórki pomarańczowej, wanilii i ciasta.
Finisz: Długi, złożony, z posmakiem suszonych owoców i słodkiego toffi.
Whisky Macallan RARE CASK 2023 0,7L
Macallan Rare Cask 2023 to whisky stworzona by pokazać kompleksowość i głębię najbardziej wyjątkowych single malt dojrzewających w magazynach The Macallan. Jest ona kompozycją ręcznie wybranych beczek z dębu amerykańskiego i europejskiego sezonowanego sherry, z których znakomita większość to najbardziej aromatyczne pierwsze napełnienie. Efektem jest niewiarygodnie złożona whisky, pełna szlachetnych dębowych aromatów o głębokiej naturalnej barwie.
Aromat: miękkie nuty wanilii z bogatymi nutami rodzynek, a następnie słodkie połączenie jabłka, cytryny i pomarańczy.
Smak: dominuje intensywna słodka nuta rodzynek, ustępując miejsca wanilii i ciemnej czekolady z nutami lekkiej skórki cytrynowej.
Finisz: długie, bogate i i aksamitne.
Macallan 18YO Double Cask
Dwa dęby, tworzące idealną harmonię w jednej wyjątkowej whisky single malt. Whisky dojrzewa w dwóch rodzajach beczek - z amerykańskiego i europejskiego dębu, oraz w specjalnie wyselekcjonowanych, ręcznie robionych beczkach po sherry Oloroso. Dąb amerykański nadaje delikatny smak wanilii, cytrusów i toffi. Dąb europejski zapewnia niewątpliwą subtelną przyprawę. Po dojrzewaniu dwie wyjątkowe whisky łączą się, aby stworzyć charakterystyczny single malt o słodszym, cieplejszym smaku i charakterze.
WHISKY DALMORE 18YO SINGLE MALT 0,7L 43%
Dalmore (tł. zielona łąka) to tradycyjna szkocka whisky, której historia sięga 1839 roku. Do jej produkcji wykorzystuje się wyłącznie naturalne składniki oraz wodę z pobliskiego jeziora Loch Morie.
Dalmore leżakuje przeszło 14 lat w beczkach z amerykańskiego dębu. Po tym czasie destylat zostaje przelany na kolejne 4 lata do beczek po sherry. Dzięki temu trunek zyskuje oryginalny, wielopoziomowy smak,w którym dominują nuty dojrzałych pomarańczy i truskawek, doskonale zrównoważone ostrzejszymi akcentami pieprzu oraz przypraw korzennych.
Długi finisz z wyraźnie wyczuwalną nutą sherry wzbogacają dodatkowo słodkie akcenty migdałów, toffi i kakao.
WHISKY MACALLAN 15 YO DOUBLE CASK 0,7L / 43%
Na bardzo specyficzny i niezwykle ceniony smak The Macallan mają wpływ: wyjątkowo małe alembiki używane do destylacji (tylko 16% najlepszej partii destylatu trafia do beczek), specjalny gatunek jęczmienia Golden Promise, który do dzisiaj uprawia się na terenie posiadłości oraz niespotykana dbałość o dobór odpowiednich beczek w zdecydowanej większości po hiszpańskiej sherry.
The Macallan 15 YO Double Cask dojrzewa przez 15 lat w 2 typach beczek po sherry: z dębu amerykańskiego z centralnych stanów USA oraz dębu europejskiego z północnej Hiszpanii i Pirenejów francuskich.
Połączenie 2 styli beczek pozwala uzyskać naturalnie intensywny single malt w kolorze żywego złota.
Odczuwalny kompleksowy aromat suszonych owoców oraz subtelne nuty miodu i czekolady.
Paleta smaku to balans delikatnej dębiny z rodzynkami i wanilią.
Ciepły, niemalże kremowy finish z posmakiem karmelu i cytrusów.
WHISKY DALMORE 15YO SINGLE MALT 0,7L 40%
15-letni Dalmore jest gładki, bogaty i dobrze zaokrąglony, uosobienie stylu domu The Dalmore. Ten delikatny i przystępny rocznik jest początkowo dojrzewany przez 12 lat w beczkach amerykańskiego białego dębu z bourbonu. Charakter Dalmore 15 zostaje osiągnięty poprzez równe podzielenie whisky na trzy różne lasy sherry; Amoroso, Apostoles i Matusalem oloroso przez kolejne trzy lata.
Whisky Dalmore 15yo - noty degustacyjne
Aromat: Marmolada pomarańczowa, cynamon, gałka muszkatołowa.
Smak: Mandarynki, wanilia, imbir, jabłka.
Finisz: Dąb, niuanse przypraw świątecznych.
Whisky TOMINTOUL 16 YO | 40% | 0,7L
16-letnia whisky ze Speyside, leżakowana początkowo w beczkach po sherry Gonzalez Byass Oloroso, a następnie trafiająca na rok do dębu po bourbonie. Charakteryzuje się lekkim, ale złożonym profilem. Czterokrotnie nagradzana medalami podczas International Wine & Spirits Competition, w latach 2003-2010.
Jej bukiet otwiera się nutami dojrzałych, słodkich owoców, z subtelnie wytrawnym akcentem orzecha laskowego oraz wanilii. Na podniebieniu intensywna w smaku, pikantno-orzechowa z kompozycją starannie dobranych przypraw. Finisz oferuje kremowe wrażenia, z zapamiętywalnym wykończeniem.
Wyjątkowa whisky z regionu Speyside, która powstała pod okiem mistrza destylacji Roberta Flemminga. Wzgórza otaczające Tomintoul w tym regionie Szkocji były tak odosobnione, że założyciele destylarni nie mogli wymarzyć sobie lepszego miejsca do rozpoczęcia swojej działalności. Najpierw nielegalnie, a wraz z rokiem 1823, kiedy wprowadzono ustawę o podatku akcyzowym - już w świetle prawa, produkowano i wciąż produkuje się jedną z ciekawszych whisky z tamtych okolic.
Whisky Glencadam 15 YO 0,7L 46%
Glencadam to 15 letnia szkocka whisky która jest niezwykle dobrze zbalansowaną, owocową, kremową single malt z East Highland, pełną nut owoców sadu, słodkiej wanilii i lukrecji. Butelkowaną z mocą 46%, w naturalnym kolorze i bez filtracji na zimno. Whisky zdobyła 98 punktów na 100 w Międzynarodowym Konkursie Wine & Spirits 2022.
Whisky The Macallan 12YO Cherry Cask
The Macallan 12-letni Sherry Oak Cask uważany jest za klasyczne dzieło w ofercie marki, ponieważ seria stanowiła pierwszą linię produktów The Macallan, w której whisky dojrzewała wyłącznie w beczkach po sherry. To podejście stało się fundamentem charakterystycznego, tradycyjnego profilu smakowego destylarni. Ten singiel malt spędza 12 lat w hiszpańskich beczkach dębowych, które wcześniej były sezonowane sherry Olaroso. Proces zaczyna się od przygotowania beczek: po napełnieniu ich sherry w Hiszpanii transportuje się je do Szkocji, gdzie służą do wieloletniego leżakowania. The Macallan stosuje jedynie beczki pierwszego napełnienia (first-fill), co pozwala osiągnąć maksymalną intensywność aromatów i smaków pochodzących z sherry, takich jak suszone owoce, przyprawy czy czekolada.
Między liniami Sherry Oak Cask a Double Cask główna różnica twi w doborze beczek. W Sherry Oak whisky dojrzewa wyłącznie w hiszpańskich beczkach dębowych sezonowanych sherry, co nadaje jej wyrazisty, głęboki charakter. Natomiast w Double Cask łączy się europejskie i amerykańskie beczki dębowe (oba typy sezonowane w sherry), co łagodzi profil smakowy, wprowadzając subtelniejsze nuty.
Kolor: bursztynowy
Aromat: wyraźne nuty sherry, kwiaty jabłoni, sułtanki, wanilia, mleczna czekolada, śliwki, migdały, syrop złocisty, miód, toffi i dąb
Smak: łagodny, rodzynki, suszone morele i figi, czarne wiśnie, dżem pomarańczowy, karmel, mleczna czekolada, nuty skóry i dębu
Finisz: dość długi, z nutami suszonych owoców, kakao w proszku, skórki pomarańczowej, odrobiną pieprzu i dębu
WHISKY ARDBEG UIGEADAIL 54,2% 0,7L
Ardbeg Uigedail to jedna z wielu propozycji szkockiej destylarni położonej na wyspie Islay. Została zaprezentowana w 2003 roku i od tego czasu mieści się w stałej ofercie szkockiej gorzelni. Ten szkocki single malt o 54,2% alkoholu, cechuje się intensywnymi smakami i aromatami skóry, wędzonki i suszonej śliwki, a także długim finiszem z wyczuwalną sherry Leżakowanie trunku nad brzegiem morza co najmniej przez 3 lata zapewnia w dodatku niesamowite słone i jodowe nuty. Komitet firmy Ardbeg zdecydował liczbą 120 000 głosów, że Ardbeg Uigedail to ich ulubiona whisky wśród wszystkich z gorzelni. Nazwa związana jest z jeziorem położonym na wyspie, którego woda stanowi bazę trunku. Producent informuje również, że galicyjskie słowo oznacza specjalne kadzie używane do produkcji złotego trunku.
Destylarnia Ardbeg mieści się w niesamowitym miejscu. Wyspa Islay cechuje się surowym klimatem i piękną przyrodą. Niegdyś jej liczne zatoki i jaskinie były wykorzystane przez przemytników do ukrywania w nich whisky! Dziś na tych pięknych terenach żyje więcej owiec niż ludzi, a drogi są pozbawione świateł. Całkowita populacja wyspy wynosi 3000 osób, z czego znamienita większość z nich znajduje zatrudnienie w jednej z ośmiu gorzelni. Islay to mekka fanów szkockich single maltów.
Sama gorzelnia została założona w 1815 roku przez Johna Macdougall. Z początku zajmowała się jedynie produkcją blendów. W 1838 roku gorzelnię przejął Thomas Buchman, jednak syn Johna wciąż czuwał nad finansami. Przed dekady zarządzanie firmą przypadało kolejnym członkom rodziny. Mimo późniejszych problemów i zamknięcia destylarni, po 1997 roku produkcja ponownie ruszyła pełną parą. Od tego momentu szkocka whisky Ardbeg bije rekordy popularności. Marka z roku na rok prezentuje coraz to nowsze i ciekawsze pozycje alkoholowe.
WHISKY TOMATIN 14 YO PORT CASKS 46% 0,7 L
Tomatin był w pewnym momencie największą destylarnią whisky w Szkocji, pod względem produkcji, wynoszącej 12 milionów litrów rocznie. Mimo to przez długi czas działał „pod ziemią”, ponieważ zdecydowana większość jego whisky trafiała do blendów w mieszankach Antiquary, Talisman, J&B, Chivas Regal czy Johnnie Walker. Początki produkcji whisky w Tomatin są trudne do określenia - formalna destylarnia, która działa dziś, powstała w 1897 roku, ale są powody, by sądzić, że produkcja whisky, choć nielegalna, była ważną częścią życia na tym obszarze od XVIII wieku. „Tomatin” oznacza „Wzgórze jałowca”, ponieważ drewno jałowca nie wydziela dymu podczas spalania. Za założenie gorzelni odpowiedzialni byli trzej mężczyźni: John MacDougall, John MacLeish i Alexander Allan. Tomatin znajduje się ponad 300 metrów nad poziomem morza na wschodnim krańcu gór Monadhliath, w pobliżu Alt na Frith – źródła miękkiej, górskiej wody. Odosobniona lokalizacja była idealna pod każdym względem, jedyne, czego nie mogła zaoferować, to siła robocza. Kiedy więc rozpoczęła się budowa gorzelni, architekt otrzymał polecenie zbudowania kilku domów dla pracowników firmy. Z biegiem lat liczba domów na miejscu zaczęła rosnąć, podobnie jak sama gorzelnia – dzisiaj jest ich 30 i wciąż są wykorzystywane. Ciężkie czasy nastały dla marki w latach 80, jednak wtedy Takara Shuzo połączył siły z szanowaną firmą handlową Okura i kupił gorzelnię, tworząc Tomatin Distillery Company Ltd. Tomatin był pierwszą szkocką destylarnią przejętą przez japońskich przedsiębiorców w historii.
Whisky Dalmore Port Wood Reserve 46.5%
Dalmore Port Wood to elegancka whisky single malt, która swój wyjątkowy charakter zawdzięcza dojrzewaniu w dwóch rodzajach beczek. Trunek spędza pierwsze lata w klasycznych beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie jest finiszowany w beczkach po winie wzmacnianym Porto. To właśnie wpływ tych beczek nadaje whisky unikalne, owocowe nuty oraz bogatą głębię.Aromat:
Aromaty czerwonych owoców, toffi i przypraw.
Smak:
Smak z nutami porto, ciemnej czekolady i kawy.
Finisz:
Finisz długi z akcentami owoców i orzechów.
WHISKY BALVENIE 12 YO SWEET TOAST OF AMERICAN OAK 0,7L / 43%
Zainspirowana wyprodukowaniem jeszcze bardziej owocowej i słodszej The Balvenie, Malt Master Kelsey McKechnie wpadła na świetny pomysł, aby importować beczki virgin oak z Kentucky. Po głębokim "toastingu" zostały one napełnione Balvenie starzoną wcześniej w beczkach po bourbonie. Rezultatem eksperymentu jest Balvenie 12 yo Sweet Toast of American Oak - wyśmienita whisky z nutami kandyzowanych owoców, kokosa oraz delikatnej wanilii.
Zapach: Soczyście słodowy z odrobiną słodkiej krówki, po którym następują cytrusowe i dębowe aromaty wanilii z warstwami pikantnych dębowych nut imbiru i cynamonu.
Smak: Kandyzowana skórka pomarańczy i cytryny, waniliowe toffi i toffi, warstwy miodu kwiatowego, trochę roztopionego brązowego cukru i przypraw dębowych na końcu.
Finisz: Bogaty i słodowy z delikatnymi falami dębowej wanilii i subtelnymi przyprawami.
Whisky Dalmore 12YO Sherry Cask Select 43%
Charakter single malta Dalmore często przypisywany jest wykorzystaniu w procesie maturacji beczek po sherry, choć spora część destylatów rozpoczyna ją w beczkach po bourbonie. Prezentowany tu Dalmore Sherry Cask Select dołączył do stałej oferty w październiku 2020 roku. Po 10-letniej maturacji w beczkach po bourbonie whisky spędziła dodatkowe dwa lata w beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximénez (dąb amerykański i europejski) pochodzących od trzech renomowanych producentów sherry – Tevasa, Vasyma i Paez.
Aromat: wyraźne nuty sherry, toffi, miód, rodzynki i sułtanki, kandyzowana skórka pomarańczowa, syrop klonowy, gorzka czekolada, wanilia, imbir i orzechy laskowe.
Smak: gorzka czekolada, świąteczny keks, karmel, marcepan, czarne wiśnie, prażone migdały, goździki, cynamon, odrobina imbiru i czarnego pieprzu.
Finisz: dość długi, z nutami gorzkiej czekolady, rodzynek, prażonych orzechów i migdałów, mango, cynamonu i kandyzowanego imbiru.
Bestsellery
-
Cena 29,99 zł
-
Cena 29,99 zł
-
Cena 29,99 zł
-
Cena 52,99 zł
-
Cena 27,99 zł
-
Cena 64,99 zł
-
Cena 219,00 zł
-
Cena 27,99 zł
-
Cena 26,00 zł
-
Cena 33,00 zł
-
Cena 52,99 zł
-
Cena 36,99 zł
-
Cena 30,00 zł
-
Cena 30,99 zł
-
Cena 70,00 zł
-
Cena 36,99 zł
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google