DOM WINA
Vińa Hermosa Blanco Semidulce
Błyszczące półsłodkie wino o słonecznej barwie i aromatach dojrzałych brzoskwiń przemieszanych z nutami miodu i białych kwiatów. W ustach żywotne, bogate i esencjonalne, o przyjemnie rześkiej kwasowości harmonijnie zrównoważonej łagodną słodyczą.
Podawać do serów z konfiturą z pigwy, suszonych owoców, tarty tatin czy szarlotki.
Wino Boada Reserva 0,75L 14%
Czerwone hiszpańskie wino wytrawne o ciemnowiśniowej barwie i bujnym bukiecie złożonym z aromatów dojrzałych ciemnych owoców z domieszką nut korzennych oraz lukrecji, wanilii, karmelu, kakao i tostów. Na podniebieniu pełne, gładkie i aksamitne, o odświeżającej kwasowości, wyrazistej taniczności i fantastycznie długim zakończeniu. Jego potencjał dojrzewania szacowany jest na 15 lat.
Podawać do duszonych czerwonych mięs i dojrzewających serów. Doskonale komponuje się z dobrym cygarem.
Wino Boada Verdejo Vinas Viejas 0,75L
Białe hiszpańskie wino wytrawne o urokliwej jasnozłotej barwie ze stalowozielonymi refleksami. W nosie wyraziste aromaty zielonych jabłek, grejpfrutów, skórki cytrynowej i liczi, którym towarzyszą nuty siana i mchu, a także anyżku. Na podniebieniu doskonale zbudowane, krągłe, ze świetnie zbalansowaną kwasowością nadąjącą winu fantastyczną świeżość. Długie zakończenie naznaczone jest charakterystyczną dla odmiany verdejo goryczką.
Podawać do miękkich serów, paelli, świeżych ryb oraz owoców morza.
Wino Castillo De Chiva Moscatel 0,75L 15%
Białe, słodkie wzmacniane wino hiszpańskie przepełnione aromatami owoców cytrusowych wzbogaconymi o nuty białych kwiatów. W ustach słodkie, pełne, intensywne, o wyraźnym posmaku świeżych winogron. Podawać do deserów z pieczonymi owocami, kremów waniliowych lub solo.
Wino Cava Kripta Brut Nature Gran Reserva 0,75L
Legendarne katalońskie białe wino musujące o eleganckim, złożonym bukiecie pełnym czystych, owocowych aromatów przemieszanych z subtelnymi nutami tostowymi. W ustach wytrawne, zrównoważone, lekko kremowe, o długotrwałym posmaku dojrzałych owoców. Podawać do owoców morza, ryb, risotto z grzybami lub jako aperitif.
Cava Kripta to dzieło sztuki pod każdym względem. Na jej atuty, poza znakomitym, najwyżej ocenianym hiszpańskim winem musującym, składają się także przypominająca kształtem amforę butelka i zupełnie wyjątkowa etykieta stworzona na podstawie obrazu namalowanego specjalnie dla rodziny Torelló Mata przez katalońskiego artystę Rafaela Bartolozziego.
Wino Cléebourg Pinot Gris Grande Reserve
Piękna żółtozłota , niemal bursztynowa barwa . W nosie bogactwo aromatów : pigwa i brzoskwinia , z nutami miodu i tostów , podbite przez wyczuwalną na podniebieniu brioszkę i akcenty dymne . Całość jest potężna i harmonijna , na finiszu zaakcentowana przez ciekawe nuty cytrusowe . Podawać do dzikiego ptactwa , kaczki i foie gras.
Wino Finca Dofi 0,75L 14,5%
Będąca dziełem Álvaro Palaciosa Finca Dofí to czerwone wino powstałe z owoców konkretnej winnicy w Prioracie, która pod oryginalną nazwą Clos Dofí (obecnie Finca Dofí) stanowiła jedno z pierwszych wielkich "clos", które rozsławiły zapomniany kataloński region winiarski w latach 80. XX wieku. Działka uprawiana jest przy zastosowaniu metod biodynamicznych i organicznych, wszystkie prace na niej wykonywane są ręcznie, a podczas zbiorów wielokrotnie przechodzi się między krzewami w celu zebrania optymalnie dojrzałych owoców. Finca Dofí to wino znane z okrągłego, zmysłowego i aksamitnego stylu; jego nos emanuje soczystym ciemnym owocem z domieszką przypraw, na podniebieniu jest świeże, wspaniale zrównoważone, zachwyca wysublimowaną strukturą, elegancką tanicznością i długim, ziołowo-lukrecjowym, zakończeniem. Najlepiej smakować będzie po upływie 10 lat spędzonych w butelce, naturalnie przechowywane w odpowiednich warunkach.
Podawać do pieczonych i grillowanych mięs i warzyw, gulaszy, dojrzewających serów.
Skład: 83% garnacha, 12% cariñena, 4% picapoll, 1% białe odmiany - garnacha blanca i macabeo
Wino Finca La Montesa Crianza 0,75L 14,5%
Fantastycznie skoncentrowane czerwone hiszpańskie wino wytrawne zachwycające bujnym bukietem złożonym z aromatów konfitur owocowych przemieszanych z nutami dymnymi i korzennymi. Na podniebieniu doskonale zbudowane i harmonijne, o intensywnie owocowym smaku wzbogaconym o akcenty przypraw korzennych i drewna egzotycznego. Obecnie jest już gotowe do picia, ale może też spokojnie poczekać do 2028 roku.
Podawać do grillowanych mięs, pieczeni wołowych, jagnięciny, gulaszy, zapiekanek, serów.
Wino Fuente De Suenos Blanco Semi Seco
Lekkie i orzeźwiające białe wino półwytrawne o aromatach owoców tropikalnych przemieszanych z nutami kwiatowymi. W ustach delikatne i dobrze zrównoważone, o przyjemnej kwasowości i subtelnie słodkiej końcówce. Podawać do ryb, owoców morza, lekkich sałatek lub jako aperitif.
Wino Fuente De Suenos Tinto Semi Seco
Lekkie czerwone wino półwytrawne o przyjemnych aromatach dojrzałych ciemnych owoców wzbogaconych o subtelne niuanse kwiatowe. Na podniebieniu delikatne i krągłe, dobrze zrównoważone, o dyskretnych nutach słodyczy wyczuwalnych w długiej, czystej końcówce. Podawać do lekkich dań z sosami pomidorowymi (makarony, pizza).
Wino La Miranda Secastilla Garnacha Blanco
Białe hiszpańskie wino wytrawne o eleganckim bukiecie złożonym z aromatów jasnych owoców przemieszanych z nutami orzechów laskowych. Na podniebieniu delikatne w ataku, wyraźnie rześkie i czyste, o długim, pięknie złożonym zakończeniu. Całość stanowi znakomitą ekspresję siedliska.
Podawać do sałatek, ryb, potraw z ryżem, serów kozich lub jako aperitif.
Wino La Vendimia Roble 0,75L 14%
Roztaczające wokół aurę młodości czerwone wino hiszpańskie o aromatach ciemnych śliwek i jeżyn przemieszanych z nutami lawendy i storczyków. Na podniebieniu eleganckie, soczyście owocowe, świeże, harmonijne i doskonale zbalansowane. Podawać do grillowanych mięs, gulaszy, zapiekanek, serów.